Ingrédient	Quantité
feuilles d'ail des ours hachées, même avec les fleurs	6
poivre noir en grains	25 g
Huile	75 cl

Recette

Quand les feuilles de l’ail des ours deviennent trop dures, vous pouvez toutefois les utiliser avec les fleurs pour faire de l’huile parfumée.

Mettre 6 feuilles d’ail des ours (même avec des fleurs) dans une bouteille, ajouter 25 g de poivre noir en grains et verser 75 cl d’huile légèrement chauffée sur l’ail des ours. Tout doit être recouvert.

Fermer et laisser macérer 1 à 2 semaines avant d’utiliser

 

Astuces

Vous pouvez aussi simplement 6 cuillères à soupe de feuilles d’ail des ours hachées dans 50 cl d’huile et laisser macérer.