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Préparation : Faire cuire le pâtisson dans de l’eau bouillante salée (20 à 30 minutes environ, 10 minutes pour les petits). Le retirer de d’eau et le laisser tiédir avant de couper un chapeau et de retirer les graines. Récupérer ensuite la chair à l’aide d’une cuillère (sans percer la peau). La hacher grossièrement au … Lire la suite Pâtisson farci