Cette rubrique a pour but de vous faire mieux connaître certaines variétés de légumes que nous découvrons ou redécouvrons.

• Le pak-choï ou chou chinois
• L’ail des ours ou Allium ursinum
• Le chou kale
• Les cucurbitacées :
  • La courge spaghetti
  • La courge galeuse d’Eysines
• Le rutabaga