Vous avez sélectionné toutes les recettes ayant pour ingrédient principal : tomates.
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Faire revenir les oignons émincés dans 30 g de beurre. Ajouter 800 g de tomates. Laisser cuire quelques minutes. Saupoudrer de crème de riz et poursuivre quelques instants la cuisson. Mouiller avec le bouillon, assaisonner et cuire doucement. Mixer le tout. Garnir avec le riz cuit, 200 g de tomates pelées et épépinées en dés … Lire la suite Crème andalouse ou soupe à la tomate
Dans le bol à riz, mettre le couscous, le bouillon de légumes chaud et 1 cuillère à café d’huile d’olive. Laisser reposer pendant 5 min. Placer le bol à riz dans le bol vapeur inférieur pendant 10 min. Mettre dans un grand bol et égrener avec une fourchette. Laisser refroidir complètement. Préparer l’assaisonnement en mélangeant … Lire la suite Taboulé
Mettez des petites tomates dans un bocal à joint de caoutchouc avec les aromates de votre choix : ail, basilic, origan, sauge… après les avoir piquées une ou deux fois avec une aiguille. Dissoudre 30 g de sel dans un litre d’eau. Ajouter la saumure dans le bocal. Les tomates flottent et remontent en haut … Lire la suite Tomates lacto-fermentées
Couper les grosses tomates en morceaux et enlever les pépins (facultatif). Faire revenir des oignons dans un peu d’huile, ajouter les tomates, le sucre. Couper le zeste des citrons en petits morceaux ou râper les citrons. Presser les citrons. Ajouter au mélange précédent le zeste et le jus de citrons, puis le gingembre coupé fin … Lire la suite Confit de tomates vertes
Lavez les tomates, essuyez-les délicatement, divisez-les en 8 à 10 quartiers chacune, mettez-les dans un saladier. Hachez finement la moitié de la ciboulette et du persil, ajoutez-les aux tomates, puis versez délicatement la crème, assaisonnez légèrement de sel et très largement de poivre, remuez le tout encore délicatement. Mettez le reste de la ciboulette et … Lire la suite Tomates à la mode Marie-Béatrice
Dans une sauteuse, faites revenir à feu pas trop fort des oignons hachés et de l’ail dans de l’huile (d’olive). Ajoutez sel et herbes (thym/romarin…). Ajoutez de la poudre de curry* ou de la pâte de curry Patak’s. Lorsque ça devient sec, déglacez avec du vin blanc ou de la bière (ou de l’eau). Plus … Lire la suite Curry de légumes