Vous avez sélectionné toutes les recettes ayant pour ingrédient principal : cardons.
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Pour 7 bocaux de 200 g environ préparation Laver, tirer les fils des cardons, les couper en tronçons et les mettre dans de l’eau citronnée ou vinaigrée pour éviter qu’ils ne noircissent. Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Pendant ce temps, couper en petits morceaux les tronçons de cardons. Dès que l’eau est bouillante, … Lire la suite Confiture de cardons
Qu’on se le dise…Le cardon, c’est la truffe du Genevois, le caviar de la vallée de l’Arve, l’huître de la Yaute ! Surtout ne pas se décourager devant ces branches épineuses ! Le cardon est un délice local avec son goût particulier qui rappelle l’artichaut, il annonce les fêtes de fin d’année. Originaire d’Afrique du … Lire la suite Gratin de cardons